Roséwein bietet eine vielseitige Palette von frischen, trockenen bis hin zu kräftigeren, fruchtbetonten Varianten. Sie finden Weine aus klassischen Rebsorten wie Grenache, Syrah, Sangiovese, Pinot Noir oder Cabernet Sauvignon, hergestellt durch verschiedene Kelterungsverfahren. Rosé eignet sich gut als Begleiter zu leichtem Fisch, mediterranen Gerichten, Salaten und sommerlichen Speisen; servieren Sie ihn gekühlt bei etwa 8–12 °C. Achten Sie beim Kauf auf klare Farbe, ausgeglichene Säure und ein harmonisches Fruchtprofil. Jüngere Jahrgänge betonen Frische, während bestimmte Premium-Rosés von kurzer Lagerung profitieren. Wählen Sie entsprechend Anlass und Speise, um die passende Balance von Frische, Struktur und Aromatik zu erzielen. Informieren Sie sich zudem über Herkunftsregionen und Produzenten, um Qualität und Preis-Leistungs-Verhältnis besser einzuschätzen.
