Vermouth ist ein aromatisierter, mit Alkohol angereicherter Wein, der durch die Zugabe von Kräutern, Wurzeln und Gewürzen seine charakteristische Vielfalt erhält. In trockenen und süßen Varianten sowie in regional unterschiedlichen Stilrichtungen bietet Vermouth vielseitige Einsatzmöglichkeiten: als klassischer Aperitif, zum Verfeinern von Cocktails wie Martini oder Negroni sowie als leichter Begleiter zu Tapas und Käse. Achten Sie beim Servieren auf eine kühle Temperatur, und eine offene Flasche sollten Sie im Kühlschrank lagern, um Frische zu bewahren. Die Alkoholstärke variiert, wodurch sich unterschiedliche Einsatzfelder in der Bar- und Gastronomiepraxis ergeben. Traditionelle Herstellung kombiniert lokale Rebsorten mit sorgfältig ausgewählten Kräuterextrakten; Angaben auf dem Etikett erleichtern die Orientierung.
